26230555 Regionale Kennzeichnungen und Biodiversität beim Lebensmitteleinkauf

Regionale Kennzeichnungen und Biodiversität beim Lebensmittelkauf
Jun.-Prof. Dr. Ramona Weinrich
Verbraucher*innen stehen vor einem Dschungel regionaler Siegel. Jun.-Prof. Dr.
Ramona Weinrich (Uni Hohenheim) zeigt wissenschaftlich fundiert, wie „Baden-
Württemberg Qualität" und andere Kennzeichnungen richtig zu deuten sind. Aktuelle
Studien belegen: Regionale Herkunft und Biodiversität werden gemeinsam
nachgefragt. Der Vortrag erläutert, welche Siegel echten Mehrwert bieten und wie
saisonale, ökologische Produkte die Artenvielfalt fördern. Praktische Einkaufstipps
aus der Verbraucherforschung helfen, nachhaltig einzukaufen. Für Familien und
interessierte Bürger*innen – praxisnah und forschungsbasiert!
Gefördert durch das Ministerium für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat
Baden-Württemberg im Rahmen des Projekts „Ernährungsbildung für Familien und
Erwachsene in Baden-Württemberg“.
Zur Referentin:
Ramona Weinrich forscht und lehrt 2021 als Junior Professorin an der Universität
Hohenheim, Institut für Agrarpolitik und Landwirtschaftliche Marktlehre, Fachgebiet
Verbraucherverhalten in der Bioökonomie. Sie studierte Ökotrophologie (M.Sc.), mit
dem Schwerpunkt auf Ernährungs- und Verbraucherökonomonie.